Om dödliga ämnen och deras roll i historien
Art nr 8330
Ill. i färg o sv/v
Danskt band,
366 sidor,
Natur & Kultur
Medlemspris 199 kr

»I Allt är gift lyckas kemiprofessorn Olle Matsson levandegöra de dödliga ämnenas historia. « Fredrik Sjöberg, SvD

 

Arsenik och gamla svampar

Gifternas väg genom historien är full av avfarter som lett till något nytt och nyttigt.

»Allt är gift« konkluderade redan på 1500-talet Paracelsus, en portalgestalt i medicinens och kemins historia. Det är bara en fråga om dosering. Detta är även Olle Matssons utgångspunkt i denna underhållande och lärorika bok, där han berättar om olika gifters roll i historien och vad som skiljer en dödlig dos från en ofarlig. Som professor i kemi förstår han att på ett enkelt vis förklara komplexa processer, vare sig det gäller kolmonoxidens positiva effekt (ja, du läste rätt) på människokroppen eller varför mjöldrygan förorsakat så många dödliga epidemier.

Bokens upplägg skvallrar om det bitvis rafflande innehållet: Berömdheterna, där tre av de mest omtalade gifterna presenteras; Tungviktarna som handlar om bly och kvicksilver; Brott och straff om gifter vid rättskipning samt de självförklarande rubrikerna Gifter som fångar födan, Gifter i krigföring och Födoämnen som dödar. Clio läser med fascination om exempelvis den stora korvdöden i Tyskland under Napoleonkrigen, då oredan ledde till bristande livsmedelshygien. Inrikesdepartementet misstänkte blåsyra, men det var något helt annat som dödade, berättar vår giftexpert.

 

Antal recensioner: 0
Snittbetyg: 0